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Ingredientes

• 60 ml de espresso duplo ou café bem forte
• 180 ml de leite integral ou bebida vegetal
• 15 ml de xarope ou creme de caramelo

Preparo

1. 1Misture o caramelo com o café até a base ficar uniforme.
2. 2Aqueça e espume o leite até formar microbolhas pequenas.
3. 3Despeje o leite sobre o café e finalize com a espuma.

Ingredientes

• 60 ml de espresso ou café forte
• 170 ml de leite
• 15 g de cacau em pó 50%
• 20 g de chocolate meio amargo ou calda de chocolate

Preparo

1. 1Misture o cacau com um pouco do leite frio até formar uma pasta.
2. 2Aqueça com o restante do leite e o chocolate, sem deixar ferver.
3. 3Junte o café, mexa bem e finalize com uma camada de espuma.

Ingredientes

• 60 ml de espresso duplo ou café forte
• 160 ml de leite bem gelado
• 15 ml de xarope de caramelo
• 160 a 180 g de gelo

Preparo

1. 1Dilua o caramelo com um pouco do leite no fundo do copo.
2. 2Complete com gelo e o restante do leite.
3. 3Adicione o café devagar para criar camadas e misture antes de beber.

Ingredientes

• 50 ml de espresso ou café forte frio
• 160 ml de leite bem gelado
• 170 g de gelo
• 2 paçocas pequenas esfareladas
• 1 colher de sopa de leite em pó, opcional

Preparo

1. 1Coloque os líquidos e ingredientes cremosos no liquidificador.
2. 2Adicione o gelo e bata até ficar espesso e uniforme.
3. 3Ajuste a textura com gelo ou leite e sirva imediatamente.

Ingredientes

• 120 g de morangos maduros
• 15 g de açúcar
• 160 ml de leite bem gelado
• 120 g de gelo
• 50 ml de creme de leite fresco
• 5 ml de xarope de baunilha

Preparo

1. 1Amasse os morangos com açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2. 2Bata creme de leite, um pouco de leite e baunilha até formar um cold foam fluido.
3. 3Monte com purê, gelo, leite e finalize com o cold foam.

Ingredientes

• 60 ml de espresso
• 150 ml de leite
• 15 g de cream cheese ou mascarpone
• 10 ml de xarope de baunilha
• 5 g de cacau

Preparo

1. 1Misture o cream cheese com a baunilha e um pouco do leite até ficar liso.
2. 2Aqueça o restante do leite e incorpore ao creme.
3. 3Junte ao espresso e finalize com espuma e cacau peneirado.